Chi tiết
Bỏ qua bước này không làm hỏng món nhưng ảnh hưởng điểm trình bày, nhất là với các món nước phục vụ trong bát trong suốt.
-------------
Nhìn trước đơn tiếp theo giúp gộp bước nấu.
![]()
9461
35
36
37
38
39
40
Nhân viên dọn bàn giải phóng người chơi khỏi việc lặt vặt.
Đế bánh cán mỏng chín nhanh hơn đế dày.
195
196
197
198
199
200
Giá nguyên liệu tăng khi hết hàng gấp, nên chuẩn bị trước luôn tiết kiệm hơn xử lý tình huống thiếu giữa giờ cao điểm.
Cho bánh vào lò nguội khiến thời gian nướng dài ra và mặt bánh không có màu, dù tổng thời gian vẫn đúng công thức.

Nhúng rau và thịt vào lẩu có thứ tự riêng.
Khách chờ lâu sẽ rời đi và để lại đánh giá thấp cho quán.
Khách gọi món chay cần dụng cụ riêng.
Dọn bàn ngay khi khách rời đi.
Đơn giao hàng có đồng hồ đếm ngược riêng.

Một số bản có bước hâm đĩa, bỏ qua thì món nguội nhanh và khách trả lại nếu chờ quá lâu ở khâu phục vụ.







