Đây là thiệt hại kép của việc phục vụ chậm, mất một khách và mất luôn thời gian sử dụng của bàn đó.
Dừng đúng lúc kem tạo chóp mềm là yêu cầu của phần lớn công thức tráng miệng, đánh thêm vài giây là hỏng cả mẻ.
Đơn mang về không cần dọn bàn.
Chia thành nhiều mẻ nhỏ nhanh hơn một mẻ lớn, vì nhiệt độ dầu tụt xuống khiến toàn bộ mẻ đó chín chậm hẳn.
Phục vụ đúng thứ tự khách đã gọi.
Sơ chế trước giúp rút ngắn thời gian mỗi đơn.
Combo bán kèm tăng doanh thu mỗi đơn.
Thời gian di chuyển được tính vào tổng thời gian, nên món phải làm nhanh hơn so với đơn phục vụ tại chỗ.
Người mới nên mở bảng ra xem thay vì đoán, vì làm sai một bước phải bỏ cả món và mất nhiều thời gian hơn là tra cứu.
Nấu gộp chỉ hiệu quả khi các đơn trùng nguyên liệu.
Những món này thường cho điểm và tiền cao hơn hẳn, nên chuỗi nhiệm vụ dài vẫn đáng theo đuổi dù mất thời gian.
Giao nhầm món nhiều lần, khách sẽ rời quán.
Dọn bàn ngay để đón khách mới.
Ướp lạnh nguyên liệu trước khi chế biến giữ được độ tươi lâu hơn để ngoài nhiệt độ phòng.
Một số bản có bước hâm đĩa, bỏ qua thì món nguội nhanh và khách trả lại nếu chờ quá lâu ở khâu phục vụ.
Chiên trong dầu quá lâu làm món ăn cháy đen, mất điểm phục vụ.
Sân Chơi Số
Sep 27, 2018
Giờ mở cửa hợp lý kéo thêm khách. chiến thuật game Trung Hoa
Đọc kỹ tiêu chí giúp phân bổ công sức đúng chỗ, dồn hết vào trình bày trong khi tiêu chí nhấn vào hương vị là chiến thuật sai.
Chi phí của một lần cháy không chỉ là nguyên liệu mà còn là toàn bộ thời gian, đây là lý do canh giờ quan trọng hơn nấu nhanh. game độ xe hơi
Menu ngắn dễ quản lý hơn menu dài. 09-14 Ngăn dưới lò nướng nóng hơn ngăn trên. Trò Chơi Mỗi Ngày
Xếp bàn theo thứ tự khách gọi món giúp phục vụ nhanh hơn. Thái sẵn rau và ướp sẵn thịt trong lúc chưa có khách là kỹ thuật quan trọng nhất ở các cấp độ khó.
Nồi nước sôi quá lâu mà chưa cho nguyên liệu vào sẽ khiến món ăn bị coi là cháy trong nhiều game nấu ăn. Bàn gần cửa sổ đôi khi được đánh giá cao. Ba bàn cùng gọi món giống nhau là cơ hội để nấu một lượt lớn tiết kiệm thời gian.
Đường caramen chuyển màu rất nhanh ở cuối. Thùng rác đầy làm chậm thao tác dọn.
Đơn giao hàng có đồng hồ đếm ngược riêng. Đọc kỹ yêu cầu đặc biệt trước. Bảng xếp hạng tính điểm cao nhất chứ không tính tổng.
Bếp ngoài trời chín chậm hơn bếp trong nhà. Đặt giá cao làm giảm lượng khách nhưng tăng lãi trên mỗi đơn. Trang trí tráng miệng khác món mặn.
Bỏ sót biểu tượng dị ứng là lỗi bị trừ điểm nặng nhất trong nhiều game nhà hàng, nặng hơn cả giao nhầm món. Đồ uống làm nhanh hơn món ăn.
Nhận thêm đơn tráng miệng trong lúc chờ món chính là cách tăng doanh thu mà gần như không tốn thêm thời gian.game chơi trên tivi game cắt dây thả kẹo game phiêu lưu trong hang
Phố Trò Chơi