-
Thử công thức mới ở đây trước khi đưa vào ca thật giúp tránh những lỗi tốn kém trong lúc đang có khách chờ. -
Vài bản có cơ chế cháy lan sang các ô bếp bên cạnh, để lâu thì mất luôn cả những món đang nấu dở ở gần đó. -
Cả bàn phải được phục vụ gần như đồng thời, mang từng đĩa ra lẻ tẻ khiến nhóm khách mất kiên nhẫn nhanh hơn khách lẻ. -
Ba phút là thời gian giới hạn phổ biến cho một đơn hàng đơn giản ở mức độ dễ. -
Bỏ qua bước ủ khiến bánh không nở, đây là lỗi khiến nhiều người thắc mắc vì mọi thao tác sau đó đều làm đúng. -
Hai quán gần nhau cạnh tranh lẫn nhau ở một số bản, nên khoảng cách giữa các chi nhánh cũng là yếu tố cần tính. -
Giờ cao điểm tập trung vào bữa trưa và bữa tối.
6trgi
-
Thứ tự khởi động quyết định tổng thời gian của cả đơn, đây là nguyên tắc chung áp dụng được cho mọi game nấu ăn. -
Chuẩn bị quá nhiều mà không bán hết dẫn đến lãng phí, nên lượng sơ chế phải khớp với dự đoán lượng khách. -
Bỏ nguyên liệu hết hạn tốn tiền nhưng dùng chúng để nấu bị trừ điểm nặng hơn nhiều, nên đây không phải lựa chọn khó. -
Giao các món đơn giản cho nhân viên và tự làm món phức tạp là cách phân công hiệu quả nhất trong hầu hết bản.
-
Trang trí bằng rau thơm là bước cuối cùng.
-
Lương nhân viên trừ vào doanh thu hàng ngày, nên chỉ thuê khi lượng khách thực sự vượt quá khả năng xử lý một mình. -
Kem tươi đánh quá tay sẽ tách nước. -
Chọn màu nguyên liệu giúp đĩa hấp dẫn hơn.
-
Nêm đúng công thức cho điểm cao hơn. -
Giao nhầm món nhiều lần, khách sẽ rời quán. -
Trang trí tráng miệng khác món mặn. -
Lên kế hoạch dự trữ trước khi vào màn cần nguyên liệu đặc biệt tránh phải dừng lại giữa chừng để đi mua.
6trgi
-
Đặt lò nướng đúng nhiệt độ tránh làm bánh sống hoặc cháy quá mức. -
Ly đầu tiên trong ca thường bị chấm điểm thấp nếu bỏ qua bước này, chi tiết chỉ xuất hiện trong game quán cà phê chuyên biệt. -
Bàn gần cửa sổ đôi khi được đánh giá cao. -
Ba bàn cùng gọi món giống nhau là cơ hội để nấu một lượt lớn tiết kiệm thời gian. -
Nhân viên dọn bàn giải phóng người chơi khỏi việc lặt vặt.
-
Mở rộng chỗ ngồi chỉ có ích khi khu bếp theo kịp, nếu không thì chỉ làm tăng số khách bỏ đi vì chờ lâu. -
Món nấu lâu cho lên bếp trước rồi làm món nhanh trong lúc chờ. -
Mỗi lần lấy nguyên liệu là một chuyến đi, khoảng cách nhỏ nhân với số lần lấy tạo ra khác biệt lớn trong một ca. -
Những món này thường cho điểm và tiền cao hơn hẳn, nên chuỗi nhiệm vụ dài vẫn đáng theo đuổi dù mất thời gian.
-
Nhóm khách đông gọi món cùng lúc. -
Chọn khẩu phần vừa đủ tránh lãng phí nguyên liệu trong kho dự trữ. -
Đánh giá sao ảnh hưởng lượng khách ngày hôm sau.
6trgi
-
Dàn phẳng mọi thứ ra làm món trông đơn điệu, xếp chồng có lớp lang là mẹo đơn giản để tăng điểm hình thức. -
Thái rau trước khi xào để tiết kiệm thời gian. -
Tạo hình trên mặt cà phê tính điểm riêng. -
Vài bản cho phép hẹn giờ riêng từng nồi, dùng tính năng này giải phóng sự chú ý cho các thao tác cần tay. -
Người thuộc công thức làm liền mạch không dừng lại nghĩ, còn người bấm nhanh mà phải tra lại vẫn chậm hơn.
-
Nướng thịt cần trở mặt đúng một lần. -
Phục vụ đúng thứ tự khách đã gọi. -
Đơn giao hàng có đồng hồ đếm ngược riêng. -
Lửa quá to làm nước dùng trào ra ngoài. -
Nhiệt độ lò cần làm nóng sẵn trước khi cho khay vào. -
Cả hai bên nhận cùng đơn hàng và so kết quả, nên tốc độ quan trọng hơn hẳn so với chế độ chơi đơn thông thường. -
Nhiều món nghĩa là nhiều nguyên liệu phải dự trữ và nhiều công thức phải nhớ, người mới nên giữ menu gọn trong vài món.
6trgi
-
Trở nhiều lần làm thịt mất nước và khô lại, còn không trở thì một mặt cháy trong khi mặt kia còn sống. -
Dọn bàn ngay để đón khách mới.